Không nên ăn trứng gà khi nào mà các bà nội trợ nào cũng phải biết nhằm bảo vệ sức khỏe cho các thành viên. Trứng gà từ lâu là nguyên liệu thân thuộc đối với mọi bữa ăn. Nó được áp dụng để chế biến nhiều món ăn, món bánh hấp dẫn. Nhưng bên cạnh đó, vì trứng gà có quá nhiều cách thức chế biến nên nhiều bà nội trợ đã lạm dụng không hề hay biết. Hiểu được tình trạng trên, Bếp Của Na xin chia sẻ 7 không khi ăn trứng gà, mời các bạn đón đọc.
Không nên ăn trứng gà khi nào?
Không ăn quá nhiều trong một ngày
Trứng rất giàu protein và chất béo nên nếu tiêu thụ quá nhiều trứng trong ngày. Dẫn đến dư thừa chất, tăng gánh nặng cho thận, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ăn trứng cũng bổ sung calo, nhưng với cơ thể không vận động nhiều đốt cháy calo sẽ dẫn đến tình trạng ngược lại là thừa cân, béo phì.
Lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng là đối với những người ít công việc thì không nên ăn trứng gà quá nhiều, chỉ nên ăn 1 – 2 quả trứng mỗi ngày. Những người thường xuyên phải lao động nặng có thể ăn 2 – 3 quả trứng/ngày. Phụ nữ có thai và người bệnh cần hồi phục sức khỏe được phép ăn 3 – 4 quả trứng mỗi ngày. Nhưng lưu ý không quá lạm dụng.
Kết hợp với uống sữa đậu nành
Nhiều người có thói quen kết hợp ăn trứng và uống sữa đậu nành vào mỗi buổi sáng. Tuy nhiên, theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, không nên kết hợp trứng và đậu nành. Nguyên nhân là do sữa đậu nành có chứa trypsin. Nên khi kết hợp với protein trong trứng gà sẽ khiến cơ thể con người chỉ hấp thụ được chất xơ. Làm giảm nhiều chất dinh dưỡng khác.
Kết hợp uống sữa
Sữa có chứa một lượng nhỏ đường lactose. Đường lactose là một trong hai loại đường galactose và glucose. Trứng chứa nhiều protein, giúp phân hủy các axit amin.
Nếu ăn hai loại thực phẩm này cùng nhau, cơ thể chúng ta sẽ rất khó hấp thụ đường lactose. Vì vậy tốt hơn hết bạn không nên ăn trứng gà kết hợp với sữa.
Không nên ăn trứng gà còn sống hoặc chưa chín
Phần lớn nhiều người rất thích ăn trứng ốp la 7 phần sống 3 phần chín. Vì nó sẽ mang lại vị beo béo thơm thơm từ lòng đỏ trứng. Nhưng nhiều người chưa biết là trứng gà sống chứa protein có cấu trúc hóa học chặt chẽ, cơ thể không hấp thụ được. Đồng thời còn gây ức chế hệ thần kinh trung ương. Làm giảm chức năng của tuyến nước bọt, dịch vị và dịch vị. Những thứ này khiến bạn vừa ngon miệng vừa tiêu hóa kém.
Trứng gà chưa nấu chín chứa 2 hợp chất khó phân hủy và một số lượng đáng kể vi khuẩn chưa bị tiêu diệt. Nó khiến cơ thể không hấp thụ được protein từ trứng và gây khó tiêu, dễ dẫn đến khó tiêu.
Không nên ăn hồng sau khi ăn trứng
Quả hồng có giá trị dinh dưỡng cao như chất xơ, vitamin, khoáng chất giúp giải độc gan, thanh nhiệt cơ thể,… Vì thế không nên ăn trứng gà rồi ăn hồng để tráng miệng.
Nguyên nhân là do trong quả hồng có chứa chất tannin, khi kết hợp với protein của trứng sẽ dễ gây kết tủa trong dạ dày, gây chướng bụng, buồn nôn và đi cầu ra máu, đây là những dấu hiệu cho thấy bạn đã bị ngộ độc thực phẩm.
Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng nước gừng tươi để giải độc tạm thời và nếu cơ thể có thêm những dấu hiệu bất thường thì chúng ta cần nhanh chóng đến cơ sở y tế để được điều trị đúng cách.
Không nên uống trà sau khi ăn trứng
Nhiều người thường mắc phải sai lầm này, thường uống trà sau khi ăn trứng để át đi vị cá. Tuy nhiên, đây là cách uống sai lầm bạn không nên ăn trứng gà rồi uống nước trà. Vì axit tannic trong lá chè sẽ kết hợp với protein của trứng tạo thành hợp chất protein có tên là axit tannic. Có tác dụng làm chậm hoạt động của nhu động ruột, kéo dài thời gian lưu trữ của phân trong ruột. Nguyên nhân gây táo bón, tăng nguy cơ mắc bệnh. tích lũy.
Trứng là thực phẩm rất tốt, tuy nhiên, các bác sĩ khuyến cáo, một tuần không nên ăn quá 3 quả trứng. Những người yêu thích trứng nên tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng loại thực phẩm này.
Không uống thuốc sau khi ăn trứng
Trứng rất giàu protein, trong khi tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể có liên quan đến lượng protein. Vì vậy bạn cần lưu ý không dùng thuốc sau khi ăn trứng. Đặc biệt nếu bạn mắc các bệnh về đường tiêu hóa, tiêu chảy thì càng nên ngừng ăn trứng.
Nguyên nhân là do trứng gà rất giàu protein, sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày. Ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ và tiêu hóa.
Bỏ túi bí quyết chọn trứng gà ta ngon
- Không nên chọn những quả trứng quá bóng. Nên chọn những quả trứng có màu sắc gắt, có thể có một lớp phấn mỏng xung quanh.
- Trứng của chúng tôi có kích thước từ trung bình đến nhỏ, vỏ dày và không có vết nứt.
- Khi dùng tay lắc nhẹ quả trứng, nếu bên trong trứng phát ra tiếng kêu to thì đó là trứng kém chất lượng.
- Khi ném trứng vào chậu nước, nếu đầu nhọn của trứng chúc xuống thì chúng ta có thể chắc chắn đó là trứng gà ngon.
- Nếu đập quả trứng mà nghe có mùi tanh tự nhiên thì đó là trứng thật. Ngược lại có mùi lạ như chua, thối… thì đó là trứng hư, trứng thối.
Với những thông tin về việc không nên ăn trứng gà khi nào được chia sẻ như trên mặc dù rất nhỏ nhưng nhiều người vẫn bỏ qua rất nhiều vì những biểu hiện của nó không đáng ngại với sức khỏe. Nhưng với thời gian dài các bạn đi theo lối mòn thì những độc tính mang lại sẽ tích tụ và gây hại sức khỏe bạn bất cứ lúc nào. Nên hiện tại, cố gắng lưu ý và thực hiện để đảm bảo sức khỏe của mình nhé
