Kiến thức

Đường Phèn Là Gì? Cách Làm Và Tác Dụng Của Đường Phèn

Đường phèn là gì? Đường phèn làm từ đâu? Đường phèn có tốt không? Và còn vô vàn câu hỏi được đặt ra khi ngày nay như bạn cũng biết đường là một trong những gia vị quen thuộc, cần thiết đến cuộc sống hàng ngày, bởi khi nấu ăn đường chính là gia vị […]

Whipping Cream Là Gì? Những Điều Cần Biết Về Whipping Cream

Whipping Cream là gì? Công dụng Whipping Cream như thế nào? chắc chắn đây là thắc mắc của nhiều bạn. Nhưng đừng lo lắng, sau đây Bếp Của Na sẽ giúp bạn với lời giải đáp về kiến thức làm bánh này cũng như hướng dẫn cách làm Whipping Cream ngon và cực dễ làm […]

Bạc Xỉu Là Gì? Thức Uống Xưa Cũ Hot Hòn Họt Tại Lòng Sài Gòn

Việt Nam là một nước mà đối với Bếp Của Na nó là một đất nước có nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng với những món ăn thức uống gắn liền với những địa danh những địa điểm đã làm nên đặc trưng của vùng đó. Thứ mà Bếp muốn nhắc […]

Bột Mì Số 8 Là Gì? Những Điều Cần Biết Về Bột Mì Số 8

Bột mì là một nguyên liệu rất quan trọng trong việc làm bánh bởi đa số các loại bánh điều được làm ra từ bột mì. Bột mì được chia ra nhiều loại như bột mì số 8, bột mì số 11, bột mì số 13. Mỗi loại sẽ có công dụng riêng cho mỗi […]

Gelatin Là Gì? Tìm Hiểu Công Dụng Và Cách Sử Dụng Gelatin

Hiện nay trong các món ăn vặt như trà sữa, chè thường xuất hiện những miếng thạch pudding trong thật hấp dẫn và ngon miệng. Đó là GELATIN là một trong những nguyên liệu để làm nên những món bánh kẹo mà bạn thường ăn. Vậy gelatin là gì? Bếp Của Na sẽ giúp bạn […]

Dầu hào là gì? Cách làm dầu hào đơn giản tại nhà

Dầu hào là gia vị chẳng thể thiếu khi vào bếp nấu ăn, nhưng không phải ai cũng biết dầu hào là gì và bí quyết dùng dầu hào trong chế biến món ăn sao cho hoàn hảo nhất. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ giúp bạn mọi thắc mắc về dầu hào là […]

Bột Mì Số 11 Là Gì? Tìm Hiểu Chi Tiết Về Bột Mì

Bột mì số 11 là một trong những loại BỘT MÌ có hàm lượng gluten cao. Hàm lượng gluten có trong loại bột này thường ở mức 11.5 – 13% trên tổng lượng bột. Chính vì điều này mà bột mì số 11 thường được dùng để làm bánh mì. Với quá trình ủ bột, […]